Što čini espresso posebnim?
Espresso se priprema prolaskom vruće vode pod visokim tlakom kroz fino mljevenu kavu. Rezultat je intenzivna aroma i bogat okus u maloj šalici.
Koraci do savršenstva
- Svježe mljevena kava: Kava mora biti mljevena neposredno prije pripreme.
- Pravi tlak: Aparat mora imati odgovarajući tlak, obično oko 9 bara.
- Crema: Savršeni espresso ima kremasti sloj na vrhu.
Espresso i njegove varijacije
Espresso je osnova za mnoge druge napitke poput cappuccina, macchiata i lattea.
