Vizualna inspekcija
Kvalitetna zrna su sjajna, ujednačena i bez vidljivih oštećenja.
Miris i okus: Nepogrešiv vodič
Svježa zrna imaju intenzivan miris. Prilikom kušanja, okus bi trebao biti bogat, bez gorčine ili previše kiselosti.
Zašto je svježe mljevena kava superiorna?
Mljevenje neposredno prije pripreme osigurava maksimalno očuvanje okusa i aroma.
